젠가 게임꼴찌로
오늘 아침식사 당번인 백쌤&동준!
백종원 : 우리 예븐이들 뭘 해줘야 되지?!
이단 물부터 올려두고
백쌤이 아침을 위해
맨 처음 꺼낸 식재료
양평의 두 번째 맛남이 콩나물
먼저 맛남이 세척부터 시작하려는 그때...
잠시 후 있을 라이브 방송 준비와
백쌤의 아침 준비도 돕기 위해
일찍 일어나
주방으로 달려온 맘 착한 게스트
맘 착한 게스트가 도움 주는 그때...
운동 후 샤워 마친 동준이 등장!
황태 콩나물 라면 되겠습니다!!
백쌤이 준비한 오늘의 아침 메뉴!
고소하게 볶아낸 황태와
양평의 두 번째 맛남이 콩나물이
얼큰한 라면과 함께 만났다.
황태 콩나물 라면
백쌤네 라면 가게
오늘의 아침 황태 콩나물 라면
황태 콩나물 라면
재료#1 시원함을 더해줄 대파
재료#2 얼큰함을 더해줄 청양고추
백종원 꿀팁 :
이 요리는 고춧가루가 아닌
청양고추를 넣어야
국물이 더 얼큰해집니다.
황태 콩나물 라면
재료#3 잘 말려진 황태
황태 콩나물 라면 만들기
1.시원함을 배가시켜줄 다량의 황태를 준비 후
2.촉촉해지도록 생수를 붓고
황태 콩나물 라면 만들기
3.물이 더 잘 스며들도록 조물조물해주세요.
그리고 황태가 더 촉촉해지길 기다리는 동안
곁들일 반찬 준비 START!
먼저 잘 풀은 달걀 물은
부추 가득 담긴 볼 속으로
황태 콩나물 라면에 곁들일
부추 달걀 볶음
달걀 물 반 부추 반 넣고 잘 섞어
나 소금 두꼬집 넣어준다.
부추 달걀 볶음
1. 프라이팬을 달궈준다.
2. 연기가 날 때까지 기다린다
3. 연기가 나면 스크램블 하듯 볶아준다.
동준에게 부추 달걀 볶음을 맡겨두고
백쌤은 그동안 촉촉해진 황태를
그대로 팬 속으로!
황태 콩나물 라면 만들기
4. 촉촉해진 황태를
기름을 두른 팬 위에서 볶는다.
그리고 이걸 넣어야쥬
황태 콩나물 라면 만들기
5.새우젓과 참기름을 넣고 함께 볶아준다.
백종원 꿀팁 :
황태를 그냥 볶음면 타!!
그래서 아까 물에다 살짝 적셔둔 거야.
불리는 게 아니라.
백종원 꿀팁 :
마찬가지로 북엇국을 끓일 때도
이렇게 하면 더 맛있습니다.
부추&달걀 물 달궈진 팬 위로
마지막까지 싹싹
백쌤 가르침 대로 빠르게 볶아내기 시작하는...
백종원 : 잘 볶아지면 마무리로
참기름 살짝 뿌려 향만 주면 돼!
벌써 부터 냄새 좋은 부추 달걀 볶음 위로
참기름 쪼로록
고소함을 더해줄 참기름까지 넣어주면
첫 번째 아침 네류 부추 달걀 볶음 완성
자 그럼 나는 라면을 끓여볼까?!
후훗 아직 시간 충분하다
물도 이미 끓여놨고!
백썜표 황태 콩나물 라면
끓이는 법 한번 볼까요...?!
무심하게 툭툭
황태콩나물 라면 만들기
끓는 물에는 다시마 먼저
황태 콩나물 라면 만들기
건더기 수프도 함께 넣어준다.
황태 콩나물 라면 만들기
다시마&건더기 수프가 끓어오르기 시작하면
라면 수프를 곧바로 털어 넣고
백쌤 다시 황태 콩나물 라면 끌힝기 START!
끓는 수프 물 위로 콩나물 넣고
다시 끓어오를 때까지 끓여준다!
느끼함을 잡아줄 간 마늘 한 숟갈
황태 콩나물 라면 만들기
곧바로 면을 넣어준다!
면이 동시에 익을 수 있게
뒤에 넣은 면을 아래로
위아래 면을 뒤집어 동시에 익힌 후
황태 콩나물 라면 만들기
적당한 타이밍에 볶음 황태를 넣는다!
맛있게 끓고 있는황태 콩나물 라면
보글보글 끓고 있는
황태 콩나물 라면 위로
잘 풀어진 달걀 물 부어주면
여기에 마지막으로...
손질된 대파와 청양고추 부어주면
끝!
메인 아침 메뉴
황태 콩나물 라면 완성!
비주얼만으로도 속이 풀릴 것 같은
백쌤표 황태 콩나물 라면
동준표 부추 달걀 볶음
각자의 그릇에 소분을 마치면
얼큰한 국물을 그 위로!
이렇게 아침 준비로 정신없는 이때...
먹기 전부터 압도적 비주얼
그럼 한번 먹어볼까?!
어머 이 국물 맛
해장하러 갔다가 다시 시작한다는 그 맛이야
국물부터 감동
진짜 잘 먹겠습니다.
